GASTÓN ACURIO: LA MARCA DEL MOVIMIENTO GASTRONÓMICO PERUANO

 

658.827/T81/8

Julio Luque Badenes

Lima: El Comercio, 2011

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Disponible en: 

Chacarilla

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CONTENIDO: El sueño del chef -- Gastón el estratega -- Las marcas de gastón: del Perú para el mundo -- La macha: ejecutando la estrategia -- Una visión inclusiva -- Una historia que recién comienza.

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